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GGD - Kochbuch : Zucchini – Auflauf
20.06.2013 07:14 ( 2290 x gelesen )



Zucchini – Auflauf

4 Eier
1 Tasse geriebener Emmentaler
200 g gekochter Schinken, gewürfelt
375 g Zucchini geraspelt und leicht ausgedrückt
1 Dose Champignons geschnitten
2 EL Mehl
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
2 EL gehackte Petersilie
1 TL Backpulver

Alle Zutaten verrühren und in einer Auflaufform backen.


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