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GGD - Kochbuch : Zucchini – Suppe
20.06.2013 07:15 ( 2198 x gelesen )



Zucchini – Suppe

1 kg Zucchini
1 Tasse Fleischbrühe
1 Knoblauchzehe
100 g Frischkäse
20 g Butter
½ TL Salz
frische Gartenkräuter

Zucchini schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Brühe ca. 10 Minuten gar kochen. Übrige Zutaten dazugeben, mit einem Quirl sämig schlagen. Dazu passt eine frische Breze.


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